主料:
全麦面粉，
300克，
红糖，
20克，
蔓越莓干，
30克
辅料:
牛奶，
220克（水），
酵母，
4克，
花生碎，
30克无油低糖全麦包的做法步骤
1.牛奶和红糖混合放入面包桶。
2.加入全面粉，酵母揉面半小时。
3.剩最后5分钟时加入蔓越莓干和花生碎。花生碎要烤熟的。
4.揉到扩展阶段不用完全扩展，也就是面团成型有粗膜即可。发酵面团至2。5倍大。
5.发酵好的面团轻拍去表面气泡分成3份静置十分钟。
6.整型。
7.随意什么形状。发酵到1.5倍大。
8.表面撒上面粉割口，烤箱预热十分钟。上下火170度，中下层烤25—30分钟。
9.好健康的面包
小窍门&温馨提示
红糖量可以自己掌握。烘烤温度依照自己的烤箱进行调节。
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 全麦面粉
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